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​2024

分散系及び界面物性研究会
​東京 3月

・柔らかい食品系の構造レオロジー、
　　藤井修治

日本地球惑星連合
2024年大会
(招待講演)​
千葉 幕張 5月

・ゼラチン綿菓子、
　キッチン地球科学
　　藤井修治

食品物性談話会
酪農学園大学 7月

・あんことホイップクリームのレオロジー
　　藤井修治、田中里歩、藤森安美

食品科学工学会
名城大学 8月

日本酪農科学会

​酪農科学シンポジウム
(招待講演)​
東京 9月

・画像解析法を用いた凝乳過程に関する研究
　　藤井修治

第48回食品物性シンポジウム
関東学院大学 9月

ジャパンミルクコングレス2024
東京 11月

​2023

バイオレオロジー学会​​
姫路 6月3, 4日
 

・低温・高温殺菌牛乳のレンネット凝集に及ぼす pH の効果、
　　大塚夏見、神村明子、藤井修治

・ホイップクリームの微視的流動特性、
　　藤森安美、藤井修治

・ゼラチンの綿菓子化に及ぼす砂糖の効果、
　　小久保美穂、枡智拓、藤井修治

19th International Congress on Rheology Greece 8月

・Mesoscopic characterization of yielding in whipped cream under oscillatory shear,
　　Ami Fujimori, Shuj Fujii

食品科学工学会​
京都 8月

・低温殺菌牛乳の酸ゲル構造とレンネットゲル構造の比較 : 画像解析法によるメソスケール構造の抽出、
　　藤井修治、谷本守正
​　食品系学会初参加

7th International Soft Matter Conference 
大阪 9月

・Microscopic dynamics of adzuki bean paste yielding under oscillatory shear,
　　Riho Tanaka, Shuji Fujii

日本液晶討論会​  
​(招待講演)
東京 9月

​・あんこのレオロジー
​　　藤井修治、加藤あすか、田中里歩

レオロジー討論会
松山 10月

・振動せん断変形下におけるホイップクリームの微視的流動特性
　　尾花諒、藤森安美、藤井修治

​2022

Future Trend in Polymer Science 2022
​(招待講演)​
東京 2月 2023

・微小プローブ粒子を用いた細胞核内ダイナミクス
　　藤井修治

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